Hier gibt es Biofleisch von einer 12 Jahre alten Limousinkuh, vom Weidewiesenhof Ellerbek.

Dieses Fleisch ist 3 Wochen gereift – aber nicht wie sonst bei uns üblich trocken am Knochen, sondern im Vakuumbeutel nassgereift.

Die Steaks sind dick geschnitten und schön marmoriert.

Die Kuh hat nichts gefressen außer Gras und Heu.