Abendbrot-Paket

89,00 

Unser Abendbrot-Paket mit 10 x feiner Bio-Wurst

2 x Mettwurst, 2 x à ca. 400g pro Stück

2 x Kräuterleberwurst, à 200g pro Glas

2 x Corned Beef, à 200g pro Glas

2 x Lyoner/Fleischwurst, 2 x à ca. 250g pro Stück

2 x Pfefferbeisser, 2 x à ca 300g, 2 Packungen mit je 5-6 Beisser

Nicht vorrätig

Artikelnummer: Abendbrot-Paket Kategorie:

Mehr Infos zu den einzelnen Wurstsorten:

Bio-Rindermettwurst

  • Eine schnittfeste Wurst für Brot oder Pizza.
  • Zutaten: Rindfleisch von unseren Höfen, Kochsalz, Rohrohrzucker, Gewürze, über Buchenholzrauch geräuchert.
  • Lagerung: Einvakuumiert, muss gekühlt werden
  • MHD 6 Monate

Bio-Kräuterleberwurst: 

  • Zutaten: 30% Rindfleisch, Kartoffeln, 25% Rindsleber, Zwiebeln, Äpfel, Meersalz, Gewürze.
  • Lagerung: Muss nicht gekühlt werden
  • MHD 1 Jahr

Bio-Corned Beef

  • ohne Gelatine
  • sieht aus wie Katzenfutter, schmeckt aber göttlich
  • Zutaten: 96% Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürze, (SENF, SELLERIE), Meersalz
  • Lagerung: Muss nicht gekühlt werden
  • MHD 1 Jahr

Bio-Lyoner/Fleischwurst

  • Zutaten: 60% Rindfleisch, Rapsöl, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze, Stabilisator Natriumcitrat.
  • Lagerung: Muss gekühlt werden
  • MHD 1 Woche nach Versand, kann aber auch eingefroren werden

Bio-Pfefferbeisser

  • Zutaten: Bio-Rindfleisch, Kochsalz, Gewürze, Buchenrauch
  • Lagerung: einvakuumiert, muss gekühlt werden
  • MHD 6 Monate

Warum ist die Wurst so grau?

Unser Wurstsortiment wird ohne Nitritpökelsalz oder andere Hilfsmittel hergestellt, die eine rote Farbe erzeugen. Die Mettwurst, die Pfefferbeisser, das Corned Beef ist daher eher grau als rot. Ohne Nitritpökelsalz kann z.B. die Mettwurst auf eurer Pizza auch unbedenklich erhitzt werden.

Welches Fleisch verwenden wir?

Nur Rindfleisch aus unseren Bestellrunden. Die aktuelle Wurst (Oktober/November 2021) wird aus Rindfleisch vom Biohof HimP (demeter) hergestellt.