Lammfleisch Gourmet

192,00 

Insgesamt 5440g Lammfleisch

1550g Gourmet-Lamm:

  • 2 x Lammlachs (1 Lachs wiegt ca.130-200g)
  • 3-4 x Lammkoteletts (jeweils 2 Stück, 240-400g)

1900g Lammhaxen, entspricht etwa 2-3 Lammhaxe

440g Lammbratwurst mit Majoran, (2 x 4-5 Stk)

400g Lammhack

210g Lammschinken aus der Keule (3 Packungen, Schinken vorgeschnitten)

Lamm-Überaschung: Bratwurst oder Lammhack (min. 940 g, 3 Portionen)

Liefertermin ist Donnerstag, der 20. Dezember. 

1 vorrätig

Produkt enthält: 5,4 kg

Artikelnummer: Lammpaket Dezember Gourmet Kategorie:

Beschreibung

Schäferei an der Wilsterau

Mitten in der Wilster Marsch in Schleswig-Holstein liegt die Schäferei von Frank und Christiane. Die Suffolk-Schafe grasen die wärmeren Monate auf insgesamt 13 Hektar saftigen Weiden. Dabei stehen ihnen verschiedene Grassorten zur Verfügung. Für den Winter lagert Frank hofeigenes Heu und Stroh ein. Neben der Heufütterung bekommen die Mutterschafe im Winter auch Gerste zugefüttert, damit die Lämmer genug Milch bekommen.

Die Lämmer der Schäferei Wilster Au werden von Frank zu einer kleinen Schlachterei, etwa 20 Minuten vom Hof entfernt gefahren

Die kleine Landschlachterei von Herrn Holdt besteht seit 180 Jahren. Die Schlachterei hat sich auf Lohnschlachtungen für regionale Bauern spezialisiert, die ihr Fleisch direkt über den Hof verkaufen möchten. Ein toller Service für viele, die ihre Tiere nicht an große Schlachthöfe liefern möchten.

Unsere Lammfleisch wird bei von Holdt nach der Schlachtung 1 Woche lang am Knochen gereift und wird dadurch schön zart und aromatisch.

Wir haben leider noch keine Bilder von der Schlachterei – das holen wir nach.

Hier ist die Internetseite der Schlachterei: http://schlachterei-von-holdt.de

Unsere Verpackung

Unser Fleisch wird kühl gehalten mit Kühlakkus auf Gelbildner-Basis. (Ist also ungiftig, falls mal was Dummes passiert.)

Die Temperatur von Fleisch und Kühlakkus wird von unserer Isolierverpackung niedrig gehalten. Wir haben nach etwas gesucht, was genauso kühl hält wie Styropor, aber umweltfreundlich ist: Hanffasern! Nach Erhalt des Pakets kannst du uns die Verpackung gerne wieder zurückschicken, dafür bekommst du das nächste Paket günstiger. Wie das geht erfährst du im Paket.

Wie lange bleibt das Paket kalt?

24 Stunden auf jeden Fall. Falls du das Fleisch nicht sofort in den Kühlschrank/Tiefkühltruhe legen kannst (weil du im Büro bist z.B.), dann lass das Paket bis Feierabend am besten geschlossen. Aber danach bitte in den Kühlschrank/Tiefkühltruhe. Das Hack muss entweder sofort verarbeitet oder eingefroren werden.

Versand mit UPS

Das Fleisch wird per UPS Expressversand über Nacht zu euch gesendet.

Ihr könnt euch natürlich auch einen UPS Access Point heraussuchen, und das Paket dorthin schicken lassen, um es bequem in der Mittagspause oder nach Feierabend abzuholen. UPS Access Points in deiner Nähe findest du hier: https://www.ups.com/dropoff  – achte bitte darauf, dass die Öffnungszeiten des Ladens deinem Wunsch entsprechen.

Liefergebiet: Wir müssen dafür sorgen, dass UPS euch rechtzeitig findet und behalten uns deshalb vor, Pakete ins Ausland, auf die deutschen Inseln, oder nach Bielefeld zu schicken.