Lammkarree-Paket

5,7 kg Lammfleisch vom Weidelamm 

2 x Nackensteaks, 3-5 Stk, ca. 500g

1-2 x Portionen mit 2-3 Stk Lammkoteletts mit Filet, insgesamt ca. 500g

2 x Lammkarree, à ca. 500g, ca. 1000g

2 x Lammfleischwürfel für Spieße oder Gulasch, aus der Keule, à ca. 400g, ca. 800g

Lammkeulensteaks, insgesamt ca. 300g

1 x Lammschulterbraten, ca. 800-1200g

3 x Lammhackfleisch, à 400g, ca. 1200g

Bio-Lammbratwurst, 2-3 x 3- 5 Stk, ca 500g

Minisalami aus Lammfleisch und Jungschaf*, 4-6 Stk

Fällt ein Stück kleiner aus, wird mit anderen Stücken das Gewicht ausgeglichen.

*Was bedeutet Jungschaf? Ein Lamm heißt Lamm, bis es 1 Jahr alt ist. Danach bezeichnet man die Tiere als Schafe, und so langsam entwickelt das Fleisch der Tiere den strengen Schafgeschmack. Unsere Schäferin achtet weiterhin auf gute Qualität, und verwendet nur Fleisch von Tieren, die diesen Geschmack noch nicht entwickelt haben.