Bio-Ragout

1 Glas Bio-Ragout im Glas

565 ml, 2 Mahlzeiten

Das Rindfleisch für dieses Gulasch stammt von Kühen vom Biohof HimP. Bäuerin Kirsten bewirtschaftet einen Milchhof und lässt (trotzdem) alle Kälber bei sich auf dem Hof aufwachsen. Eine absolute Seltenheit in Deutschland.

Gekocht wurde das Ragout vom Bio-Restaurant “Zur Erholung”, mit besten Biozutaten aus der Region und mit einer Bouillon aus unseren besserfleisch-Rinderknochen.

Zutaten: Bio-Rindfleisch, Wasser, Bio-Sahne, Bio-Maisstärke, Bio-Rotwein, Bio-Zwiebeln, Bio-Gewürze (SELLERIE, Senfsaat), Salz

Zubereitungszeit: 

• für Koch Bernd Ratjen: 5 Stunden inkl. Bouillon
• für dich: 10 Minuten Erwärmen

MHD: 1 Jahr, kühl lagern.