10. Dezember 2017

So funktioniert’s

Unsere Rinder

Die Rinder grasen bei unseren Biobauern auf saftigen Weiden und dürfen ganz gemächlich heranwachsen, ohne Kraftfutter oder Antibiotika. Unsere Bauern bekommen einen guten Preis für ihre Arbeit und so fördert jeder Paketkauf eine respektvolle Tierhaltung.

Dein Paket

Such dir dein Lieblingspaket aus und bestelle es. Ein Rind besteht aus viel mehr als Filet und Steak, deswegen sind unsere Pakete bunt gemischt. Wenn alle Pakete verkauft sind beginnt der Schlachtprozess und wir nennen dir den Liefertermin.

Der Versand

Gut gekühlt erreicht dich dein Paket per Expressversand. Du musst nur dafür sorgen, dass es zu Hause oder im Büro in Empfang genommen wird. Unsere Isolierverpackung aus Hanf kannst du uns zurückschicken oder in den Biomüll stecken.

Dein Fleisch

Dein Fleisch ist in einzelnen Stücken vakuumiert verpackt und etikettiert – so kannst du es bequem einfrieren. 5 kg dry-aged Fleisch passt gut ins Gefrierfach. Oder du teilst dir einfach dein Paket mit Familie und Freunden – über gutes Fleisch freut sich jeder!

 


Unsere Philosophie

Wir haben Besserfleisch ins Leben gerufen, weil wir wissen wollen woher unser Fleisch kommt. Denn mit jedem Fleischkauf entscheidet man sich, welche Tierhaltung man unterstützt. Wir möchten, dass das Geld an Bauern geht, die ihre Rinder auf der Weide halten und sie gut versorgen.

Dafür zahlen wir unseren Bauern einen fairen Preis weit über dem üblichen Marktpreis.

Im Gegenzug erhalten wir dafür großartiges Rindfleisch. Von gesunden Tieren mit viel Auslauf auf saftigen Weiden. Wir schlachten in kleinen Bioschlachtereien, die sich Zeit für eine stressfreie Schlachtung und echte Fleischqualität nehmen. Wir lassen unser Fleisch 3 Wochen traditionell am Knochen reifen, für echten Fleischgeschmack, den man so kaum noch findet.


 

Artgerechte Tierhaltung

Unsere Rinder grasen auf saftigen Wiesen, genießen die frische Luft unter freiem Himmel und dürfen ganz gemütlich heranwachsen, ohne Kraftfutter oder unnötige Medikamente – und das wollen wir dir zeigen.

Unsere Bauern sind stolz auf ihre Tierhaltung und bieten dir Infos, Fotos und Videos von Hof, Weide und Rindern. So kannst du dir selbst ein Bild machen – damit du weißt, was du isst.

Was bekommst du?

Grasgefütterte Rinder aus natürlicher Weidehaltung entwickeln ein gesundes und geschmackvolles Fleisch. Wir bieten dir 3 verschiedene Weidefleisch-Pakete an. Sie enthalten 5 kg unterschiedliche Fleischstücken wie Roulade, Rumpsteak, Braten, Filet, Gulasch und Hackfleisch.

Alle Stücke sind einzeln vakuumiert und etikettiert – so kannst du sie bequem einfrieren oder mit Freunden teilen. Nach deiner Bestellung musst du noch ein paar Wochen warten. Wir schlachten das Rind erst, wenn alle Pakete verkauft sind. Nach 3 Wochen Trockenreifung (dry-aging) schicken wir dir dein Paket per Expressversand zu – und du bekommst richtig frisches Fleisch.