Galloway vom Landschaftspflegehof Behrens

In dieser Bestellrunde teilen wir uns das Fleisch von 2 Ochsen vom Landschaftspflegehof Behrens. Auf den weitläufigen Naturschutzflächen bei Itzehoe in Schleswig-Holstein sind die Rinder ganzjährig draußen, fressen ausschließlich Gras, Heu und Stroh und trinken aus einem kleinen Bach, der mitten durch die Wiesen verläuft.

Das Fleisch lassen wir 3 Wochen trockenreifen.

Liefertermin wird der 25.10. zwischen 8 bis 12 Uhr.