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Hallo und herzlich Willkommen!

In dieser Bestellrunde haben wir etwas Außergewöhnliches für euch: Wir teilen wir uns Rindfleisch von der kleinsten Rinderrasse Europas!

Der Hof Weide-Hardebek setzt im Naturschutzgebietes Osterautal Rinder ein, um die Auen zu beweiden und offen zu halten. Die feuchten Wiesenböden halten aber nur kleine Rinder aus – also grasen hier die kleinen Dexterrinder.

Das Fleisch der Dexter ist eine Nuance dunkler als das der anderen Rinderrassen und erinnert manche an Wild.

Der voraussichtliche Liefertermin wird der 14. Juni.

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