In dieser Bestellrunde teilen wir uns Galloway-Färsenfleisch vom Landschaftspflegehof Behrens. Biobauer Behrens hält seine Rinderherde ganzjährig draußen auf weiten, ruhigen Naturschutzflächen.

Das Fleisch lassen wir 3 Wochen am Knochen trockenreifen.

Der Liefertermin liegt rechtzeitig vor dem 1.Mai Feiertag.