In dieser Bestellrunde teilen wir uns Galloway-Färsenfleisch vom Landschaftspflegehof Behrens. Auf Hof Behrens laufen die Rinder ganzjährig auf Naturschutzflächen. Sie halten durch das Grasen die Flächen frei und leisten so einen wichtigen Beitrag zu artenreichen Wiesen.

Wir lassen das Fleisch 3 Wochen am Knochen trockenreifen.

Liefertermin ist der 13. September