Salzwiesengalloway vom NABU Fehmarn.

In dieser Bestellrunde teilen wir uns das Fleisch von 2 Kühen vom Wasservogelschutzgebiet auf der Insel Fehmarn. Die Rinder werden hier vom NABU im Einsatz für den Naturschutz auf die Wiesen geschickt: Sie fressen das Gras kurz, damit seltene Bodenbrüter genug Platz für ihre Nester finden. Die Galloway weiden ganzjährig die Salzwiesen ab und bekommen im Winter zusätzlich NABU-Wiesenheu zu fressen.

Da die Kühe schon etwas älter sind als wir sie sonst verkaufen, haben wir in dieser Runde keine Steakpakete, dafür eine große Menge Hackfleisch.

Liefertermin ist der 16. Oktober