Schäferei an der Wilster Au
Mitten in der Wilster Marsch in Schleswig-Holstein liegt die Schäferei von Frank und Christiane. Die Suffolk-Schafe grasen die wärmeren Monate auf insgesamt 13 Hektar saftigen Weiden. Dabei stehen ihnen verschiedene Grassorten zur Verfügung. Für den Winter lagert Frank hofeigenes Heu und Stroh ein. Neben der Heufütterung bekommen die Mutterschafe im Winter auch Gerste zugefüttert, damit die Lämmer genug Milch bekommen.
![besserfleisch.de Bio Fleisch aus Weidehaltung]( "Weite Grasflächen")
Im Sommer grasen die Schafe auf den saftigen Weiden. Im Winter werden die Muttertiere mit hofeigenem Heu gefüttert. Muttertiere, die bereits abgelammt haben, werden zusätzlich mit Gerste gefüttert, damit sie genug Milch für die Lämmer haben.
![besserfleisch.de Bio Fleisch aus Weidehaltung]( "Christiane und Frank")
Christiane und Frank kümmern sich in zweiter Generation um das Wohl der Schafe. Damit führen sie eine Tradition ihrer Familie fort, die seit 140 Jahren den Hof in Schleswig-Holstein bewirtschaftet.
![besserfleisch.de Bio Fleisch aus Weidehaltung]( "Wolle und Fleisch")
Die Wolle der Schafe ist weiß, das Gesicht, die Ohren und die Beine sind tiefschwarz und nur glatt behaart. Die Schafrasse wird sowohl für die Wolle, als auch ihre guten Fleischeigenschaften gezüchtet.
![besserfleisch.de Bio Fleisch aus Weidehaltung]( "Blick aus dem alten Stall")
Hier im alten Stall des Hofes kann man die Geschichte des Hofes besonders gut erahnen. Schon Christianes Eltern haben hier gewirtschaftet. Seit 137 Jahren ist der Hof im Familienbesitz.
![besserfleisch.de Bio Fleisch aus Weidehaltung]( "schafe-seite")
Suffolk Schafe Schäferei an der Wilster Au
![besserfleisch.de Bio Fleisch aus Weidehaltung]( "Der Heuboden")
Direkt über dem Winterstall befindet sich der Heuboden. Hier lagert Frank das hofeigene Heu für die Winterfütterung und viel Stroh für einen gemütlichen Winter.
