Glücksschwein
In unseren Glücksschwein-Paketen gibt es eine schöne Mischung aus allen Stücken, die du in unseren anderen Paketen findest. Wenn wir am Packtag die Pakete Sonnenschwein, Goldschwein & Schnitzelfreude fertig gepackt haben, schauen wir, welche Fleischstücke wir noch übrig haben. Anhand deiner Wünsche suchen wir dann die passenden Stücke für dich heraus und packen dir eine schöne Mischung zusammen:
5 kg Biofleisch vom Freilandschwein, das könnte es werden:
- Kotelett
- Nackensteak
- Schweinebraten
- Schnitzel
- Hack*
- Gulasch
- Kassler**
- Spareribs
- Dicke Rippe
- Bratwurst
- Schweineschmalz, 400g
- Kräuterleberwurst, 200g
- Blutwurst, 200g
- Griebenschmalz, 200g
Sag uns gerne deine Wünsche, dann wissen wir worauf es dir ankommt.
*Das Schweinehackfleisch wird gefroren verschickt. Nach Erhalt des Pakets das Hackfleisch bitte sofort einfrieren
**mit Kochsalz
Diese Pakete sind nicht dafür da, eine wunderschöne Selektion unserer Fleischstücke abzubilden. Aber wir geben uns Mühe, euch eine schöne Auswahl aus den vorhandenen Stücken einzupacken. Dafür müsst ihr wissen:
Häufig haben wir von allem etwas übrig und können wirklich schöne Mischpakete zusammenstellen. Aber es kommt auch mal vor, dass wir nur eine Auswahl von 2-3 verschiedenen Fleischstück-Sorten haben – und auch daraus wird dann das Glücksschwein zusammengestellt.
Zu den Innereien: Wählt euch gerne euer Lieblingsstück aus, wir versuchen es möglich zu machen. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst. (Von der Zunge gibt’s nur eine pro Tier, von der Leber mehrere Portionen.)
169,00 €
inkl. MwSt.
Inklusive Versand
Nicht vorrätig
Warum gibt es die Glücksschweine?
Da alle Schweine unterschiedlich sind wissen wir vorher nie 100%, wie viele Steaks usw. wir tatsächlich haben. Wir könnten auf Nummer sicher gehen, indem wir gute Stücke zu Hack, Wurst und Gulasch verarbeiten, damit wir immer bis aufs letzte Stück wissen, was in eure Pakete kommt. Aber unsere hochwertigen Stücke nur für exakte Genauigkeit kleinzuschneiden ist nicht unser Stil. Außerdem wollen wir den Bauern einen sehr fairen Preis zahlen, und dafür wollen wir genug Geld einnehmen. Mit mehr Hack und Gulasch geht das aber nicht. Unsere Lösung sind die Glücksschweine. Und die funktionieren so:
Wenn alle Pakete gepackt sind, schauen wir, was noch übrig ist. In den meisten Fällen ist es ein bunter Mix aus allen Stücken.
Dann überlegen wir, wie wir die Stücke am besten kombinieren, und stellen euch nach bestem Gewissen ein Paket zusammen. Wenn ihr uns bei der Bestellung im Kommentarfenster mitgeteilt habt, ob ihr lieber Gulasch esst oder gerne einen Sonntagsbraten zubereiten würdet, hilft uns das bei der Auswahl sehr.
Das Wichtigste in Kürze:
- Wir haben unsere anderen Pakete äußerst vorsichtig geplant, wir werden also voraussichtlich von fast allem etwas übrig haben, nur versprechen wollen wir lieber weniger.
- Bestelle das Glücksschwein bitte NICHT, wenn du bestimmte Stücke unbedingt brauchst. Wir können das nur bei den anderen Paketen 100% versprechen.
- Das „Glücksschwein“ ist das letzte Paket, das wir an einem Packtag packen. Sollten wir merken, dass wir deine 5 kg gar nicht mehr zusammengestellt bekommen, sagen wir dir am Donnerstagabend VOR dem Lieferfreitag Bescheid – also SEHR kurzfristig. Das Glücksschwein kann also auch bedeuten, dass wir deinen Liefertermin absagen müssen.
- Wenn dir dein Paketinhalt recht egal ist, und du dich über einen Braten genauso freust wie über Nackensteaks, Hackfleisch und Schnitzel, dann bist du hier richtig. Und dann versprechen wir dir, suchen wir dir anhand deines Bestellkommentars das Beste für dich raus, oder wir überraschen dich!
Bio-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-009