Nährwertangaben Bolognese pro 100g
Brennwert 538kJ / 129kcal
- Fett 7,5g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,7g
- Kohlenhydrate 2,2g
- davon Zucker 1,7g
- Eiweiß 12,2g
- Salz 1,05g
Bio-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-037
Bio-Bolognese
15,00 €
inkl. MwSt.
1 Glas Bio-Bolognese im Glas
565 ml
Das Rindfleisch für diese Bolognese stammt von einem der Bruderochsen vom Biohof HimP. Bäuerin Kirsten bewirtschaftet einen Milchhof und lässt (trotzdem) alle Kälber bei sich auf dem Hof aufwachsen. Eine absolute Seltenheit in Deutschland.
Gekocht wurde die Bolognese vom Bio-Restaurant “Zur Erholung”, mit besten Biozutaten aus der Region und mit einer Bouillon aus unseren besserfleisch-Rinderknochen.
Zutaten: Bio-Rinderhack, Wasser, Bio-Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-SELLERIE, Bio-Tomaten, Bio-Knoblauch, Bio-Gewürze (Chili), Bio-Kräuter, Bio-Zucker, Salz
Zubereitungszeit:
- für Koch Bernd Ratjen: 6 Stunden inkl. Bouillon
- für dich: 10 Minuten Erwärmen
MHD: 1 Jahr, kühl lagern.
122 vorrätig