Porterhouse Steak
Porterhouse Steak, ca. 570g (bio)
tiefgefroren,
von einer 12 Jahre alten Galloway-Kuh vom NABU Wallnau auf Fehmarn, drei Wochen trockengereift.
50,70 €
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Das Porterhouse stammt aus dem flachen Roastbeef und wird mit Knochen und Filet geschnitten. Nur durch den Knochen getrennt hast du hier einen Roastbeefanteil und ein großes Stück Filet, die beiden wohl zartesten Fleischstück. Der Knochen bringt noch einmal zusätzliches Aroma. Der Name stammt daher, dass früher häufig in Hafenrestaurants serviert wurde
Bio-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-009