T-Bone Steak
T-Bone Steak, ca. 600g (bio)
tiefgefroren,
von einer 12 Jahre alten Galloway-Kuh vom NABU Wallnau auf Fehmarn, drei Wochen trockengereift.
47,40 €
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Das T-Bone ist eine etwas kleinere Version des Porterhouse. Durch den Knochen getrennt erhälst du einen Teil Roastbeef un einen Teil Filet. Dadurch, dass es aus dem vorderen Rücken stammt, ist der Filetanteil jedoch geringer als beim Porterhouse. Der namengebende Knochen bringt noch einmal zusätzliches Aroma.
Bio-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-009