Lammkarree-Paket
5 kg Bio-Lammfleisch vom Weidelamm
Lammkarree, 2x ca. 500g, 1000g
Lammkoteletts mit Filet, ca. 550g
Lammschulter, ca. 1400g
Lammhals Bratenstück, ca. 550g
Lammhackfleisch, 2x 400g, ca. 800g
Merguez vom Jungschaf*, 2x 4-5 St., ca. 450g
Minisalami vom Jungschaf*, ca. 300g
Fällt ein Stück kleiner aus, wird mit anderen Stücken das Gewicht ausgeglichen.
* Was bedeutet Jungschaf? Ein Lamm heißt Lamm, bis es 1 Jahr alt ist. Danach bezeichnet man die Tiere als Schafe, und so langsam entwickelt das Fleisch der Tiere den strengen Schafgeschmack. Unsere Schäferin achtet weiterhin auf gute Qualität, und verwendet nur Fleisch von Tieren, die diesen Geschmack noch nicht entwickelt haben.
Gebt Sonderwünsche gerne in den Bestellanmerkungen an – vieles können wir umsetzen.
256,40 €
inkl. MwSt.
Inklusive Versand
4 vorrätig
Unsere Lämmer kommen von der Schäferei an der Wilster Au.
Alle Infos zur Tierhaltung von Frank und Christiane findest du HIER
Geschlachtet werden die Tiere in der örtlichen Schlachterei in Itzehoe, von Schlachter Nikolaus von Holdt. Wir haben selbst leider keine Bilder, aber hier könnt ihr euch die Homepage der Schlachterei anschauen: https://schlachterei-von-holdt.de/
Alle Infos zur Tierhaltung von Frank und Christiane findest du HIER
Bio-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-009
Zutaten
Bio-Merguez: Bio-Jungschaffleisch*, Steinsalz*, schw. Pfeffer*, Knoblauch*, Harissa*, Thymian*, Anis*, Pimenton*, Rosmarin*, Saitling. (*kbA)
Bio-Mini-Salami: Bio-Jungsschaffleisch*, Lammfleisch*, Steinsalz, Zucker*, Pfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Muskat*, Knoblauch*, Saitling, Rauch. (*kbA)