Unser Schlachter Fritze
Dies ist ein Auszug aus unserem Newsletter vom 23.06.2020: In der heutigen Mail möchte ich meine und eure Aufmerksamkeit jemandem widmen, der besserfleisch von Anfang an mit Expertise, Tatkraft und vor allem Menschlichkeit unterstützt. Ohne den die ganze Arbeit für...
Wie zerlege ich ein Huhn?
Ein ganzes Huhn zerlegen ist viel einfacher, wenn man weiß, was man tut. In unserer Schritt für Schritt Anleitung zeigt euch Ingmar Jaschok, wie ihr euer Huhn zerlegen könnt – und was man dabei noch lernen kann.
Werden die Rinder mit Soja gefüttert?
Diese Frage erreicht mich ab und zu per Mail, und deswegen möchte ich kurz darauf eingehen: Die kurze Antwort: Nein. Niemals. Die lange Antwort: Unsere Rinder fressen das Gras auf ihren Weiden, und bekommen im Winter zusätzlich Heu gefüttert. Als im Jahr 2018...